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饮料品类热度攀升,脱醇酒也悄然走红。这并非消费需求对传统酒业的背离,而是消费场景细化与健康意识觉醒下的必然补充。它提示我们,市场的边界正在拓宽,酒企的核心能力或许不在于坚守单一品类阵地,而在于能否围绕“餐桌社交”“快乐微醺”等核心场景,构建起满足不同需求的产品矩阵。 这一切的迹象都指向同一个核心:中国酒业正经历一场从“渠道为王”到“用户为王”的价值回归。在过去的黄金时代,酒企或许更擅长与渠道商共
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